Bizcochuelo casero esponjoso

La receta de Bizcochuelo casero esponjoso, es una receta, fácil, practica y economica.

Con esta receta de bizcochuelo, se obtiene un bizcochuelo esponjoso super liviano y perfecto.

El bizcochuelo es ideal para rellenar y también bañar, por lo que el bizcochuelo es una torta básica que nos brinda la posibilidad de realizar un rico postre o incluso una torta de cumpleaños.

Esta receta de bizcochuelo esponjoso, es ideal para tenerla dentro de nuestras recetas básicas.

Espero les guste la receta de bizcochuelo esponjoso.

Ingredientes para el Bizcochuelo casero esponjoso:

- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- un poco de manteca para untar el molde

Como hacer el Bizcochuelo casero esponjoso:

- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- En un recipiente colocar las yemas con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla, batir hasta cuando espumen, blanqueen y doblen el volumen, aproximadamente durante unos 15 minutos.
- En otro recipiente batir las claras a punto de nieve.
- Añadir a las claras a nieve el resto del azúcar y seguir batiendo unos 5 minutos.
- A continuación, mezclar las claras y las yemas montadas.
- Luego incorporar la harina espolvoreando poco a poco; ir mezclando con cuidado para que no se desmonte.
- Untar el molde con manteca y espolvorear con harina.
- Verter la mezcla en el molde enmantecado.
- Hornear a 175º durante 20 minutos aproximadamente.
- Desmolda el bizcochuelo en caliente y colocarlo sobre una rejilla.

Sugerencias:

- Se puede agregar un chorrito de zumo de limón, a las claras cuando comenzamos a batirlas, para que se levanten mejor.


Recetas para rellenar o bañar el Bizcochuelo esponjoso:
- Crema Chantilly
- Crema batida
- Crema de Limón

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